Publicación gratuita de Recetario de Quinua

El Programa Quinua, con el objetivo de incentivar el consumo de quinua en el país, el pasado 9 de septiembre del presente año, distribuyó gratuitamente un recetario popular en las ciudades de La Paz, Santa Cruz, Cochabamba, Oruro y Potosí junto a los periódicos locales: La Razón, El Nuevo Día, Opinión, La Patria y El Potosí respectivamente. Este recetario contiene una selección de 20 diferentes formas de preparación de la Quinua Real, las cuales fueron extractadas de reconocidos chefs nacionales e internacionales.

Debido a que esta publicación fue exitosa, se decidió subir al portal del Infoquinua para las personas que no pudieron adquirir su ejemplar.

Evaluación del proceso de Capacitación de Campesino a Campesino

La fundación AUTAPO en coordinación con la Asociación de Productores Ecológicos de Bolivia - AOPEB, dentro del Programa Quina Altiplano Sur, ha venido capacitando a hombres y mujeres en "Sistemas de Producción Sostenible utilizando la Metodología de Campesino a Campesino" a través de competencias laborales en el Altiplano Sur de los departamentos de Oruro y Potosí, como proyecto piloto para validar la experiencia que sirva en lo futuro como un instrumento de referencia para la implementación de un proyecto nacional.
En este marco hasta la fecha se han ejecutado los siguientes módulos: Manejo de Suelos, Plagas, Gestión de Territorio y Normas de Certificación. Con la finalidad de intercambiar las mejores experiencias en Producción Ecológica de quinua se reunieron 65 personas entre productores y técnicos facilitadores, para evaluar el aprendizaje de este proceso de capacitación e intercambiar experiencias en producción ecológica de la quinua, identificando prioridades para la buena conclusión del proceso CaC y proponer acciones para las réplicas futuras.

No hay macroproyectos para la cadena productiva en quinua

No hay macroproyectos para la cadena productiva en quinua dijeron los representantes de productores de quinua de la mancomunidad Azanaques, puesto que el gobierno no está emprendiendo ni cumpliendo las propuestas para fortalecer esta cadena que es pilar del desarrollo departamental.

Mencionaron que se debe priorizar la formulación de un plan estratégico que integre a los productores puesto que cada uno busca las mejores opciones para impulsar la siembra, cosecha y comercialización de su producto, los responsables dijeron que diagnósticos realizados revelan la dispersión de esfuerzos por parte de numerosas instituciones y organizaciones que trabajan en el sector quinua.

El responsable del Proyecto Quinua Orgánica del Departamento de Oruro (Proquior), Carlos Colque, señaló que existen más de 20 tareas que deben ser consensuadas y priorizadas para ser incluidas en el Plan Integral de Desarrollo (PID) que arrancará el 2008 pues en el presente PID existen varios planes operativos que están en proceso de ejecución. Se destacó que, al presente, se ejecutan diversos proyectos aislados que no tienen impacto favorable para el sector porque lejos de brindar beneficios, sólo limitan el desarrollo de la actividad productiva de forma integral. En ese sentido, las instituciones deben establecer y garantizar los recursos necesarios y el destino de éstos para la ejecución del Plan Estratégico Integral.

Los responsables de la mancomunidad Azanaque dijeron que la producción es lo más esencial y paulatinamente la industrialización y comercialización pues la prefectura, la universidad, las organizaciones de cooperación y otras deben unificar esfuerzos para lograr el desarrollo de la actividad productiva en el sector sur del departamento que guarda un gran potencial productivo.

Los representantes son de la Fundación AUTAPO, a través del Programa de Apoyo a la Cadena de Quinua Altiplano Sur, Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias y Veterinarias (FCAPV), Prefectura, a través de Proquior, Asociación de productores de semillas de quinua de Salinas de Garci Mendoza y responsables de organizaciones que trabajan en el sector. (La Patria, lunes 3 de septiembre de 2007)

Presentación y entrega de Semilla Certificada a la Prefectura de Oruro

Después de una año de trabajo Interinstitucional entre la Fundación AUTAPO, Universidad Técnica de Oruro (UTO - FCAPyV) y el Programa Quinua Oruro (PROQUIOR - Prefectura de Oruro) en coordinación con la Oficina Regional de Semillas - Potosí (ORS), el pasado 29 de agosto se hizo la presentación y entrega de Semilla Certificada de 6 ecotipos (Blanca, Pandela Rosada, Toledo, Kellu, Uthusaya y Rosa Blanca) de la variedad Real, producida por la Asociación de Productores de Semilla de Quinua Salinas de Garci Mendoza. Este acto se llevo a cabo en el Salón Idelfonso Murguía en presencia del Prefecto de Oruro Lic. Alberto Luis Aguilar Calle, e instituciones comprometidas con el desarrollo de la cadena Productiva de la Quinua del departamento de Oruro. En esta ocasión se resalto el trabajo intertinstitucional, porque de alguna manera se logró aglutinar a las instituciones para llevar un trabajo de manera conjunta como una primera experiencia a ser tomada encuenta. De aquí en adelante se busca consensuar con las instituciones y organizaciones para formular un Plan Estratégicos Integral para coordinar los esfuerzos dispersos que realizan las instituciones de apoyo en beneficio de los productores de quinua del departamento de Oruro.